食べ歩き!「香港料理大賞」 (1週間MOOK)
講談社発売日: 2007-03-11
価格: ￥ 1,260 （税込）
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カスタマレビュー
ＭＳＧ入りの料理なんて何の意味もないのにね。 ( 2008-12-30 )
私の知ってる限り、多くの香港人の舌はＭＳＧ（味の素）には極めて鈍感のようです。料理大賞の作品にも多量のＭＳＧが使用されているのでしょう。それに、審査員の舌も同様にＭＳＧに麻痺しています。ＭＳＧがお好きな人ならば、この本はおおいに参考になるでしょう。それから料理大賞の作品については、香港政府観光局のサイト（英文）で調べることをお勧めします。
２、３回香港に行ってて、注文する料理を迷っている人向け ( 2007-10-20 )
たぶん、最初に香港に行く人は、何がしかのガイドブックに書いてあるレストランに行って、ガイドブックに載っている料理を注文しますよね〜。（私もそうでした）そして、そのレストランの中に日本人がいれば、みな同じ料理を注文してます。（私もそうでした）でも、よく観察すると隣の香港人はなにやら違う料理を食べています。また、その料理が美味しそうなんです。あれは、なんという料理なのだろうと気になってしまいます。
日本人は広東料理というと定番の料理を注文しがちですが、各レストランでは得意不得意？またはお勧めの料理があるのですが、広東語が出来ないから、知っている定番の（または、ガイドブックに載っている料理）しか注文できないので、どこで食べても同じ料理ばかりになってしまいます。
その時役に立つのがこの本でないでしょうか？ 香港では毎年「香港料理大賞」が行われ、その指南書(Best of best Culinary Guide）が観光協会のＨＰで紹介されたり、インフォメーションセンターで配られています。その日本語版がこの本です。この本を参考にレストランで注文すれば、今まで食べたことのない素晴らしい広東料理を堪能できる筈です。
星３つにした理由は、インフォメーションセンター（飛行場にもあります）に行けば、無料で今年（昨年の分）の日本語版がもらえるからです。
イーツアー