味見ききみみ アイルランド
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カスタマレビュー
アイルランドの食べ物 ( 2007-11-03 )
著者はイタリアを中心に、食べ物について取材してまわっているエッセイスト・写真家。
本書ではアイルランドにわたり、ジャガイモとかギネスとかについて書いている。まわったのは主として南部から中部。アラン諸島にも足を伸ばしている。
お決まりのジャガイモ料理やギネスのみならず、アイリッシュ・シチュー、アイリッシュ・ブレッド、海草ゼリーなども収められているのが貴重。写真も豊富で嬉しい。
文章も抑えた調子ながらユーモアがあり、読んでいて楽しかった。眼差しの優しさも心地よい。
貝谷氏の本の中では最も好きです ( 2003-08-14 )
美味しい物などなさそうなアイルランドの地の風土と素朴で暖かな料理を、詩情溢れる著者自身の写真と、誠実かつ探究心に満ちた文で綴っている。で、ヒジョーに美味しそうであり、美味しそうであるのみならず、アイルランドの地に行ってみたくなる。貝谷氏の著書は何冊か読んだが、私はこれが最高だと思う。
イーツアー